Cara Membuat Kue Apem Dumbo

Tidak ada komentar
Resep kue apem dumbo adalah variasi kue apem. Disebut kue apem dumbo karena kue yang dicetak sekaligus dalam loyang ukuran besar. Resep membuat kue apem dumbo dengan gula merah menjadikan kue berwarna cokelat dan membuat kue apem dumbo ini semakin legit. Kue ini termasuk kue tradisional yang disajikan bersama urap kelapa. Keunikan kue apem ada pada aroma yang khas, muncul akibat proses peragian. Warna tape yang digunakan berpengaruh pada warna kue apem.

resep kue apem dumbo


Jika ingin kue apem berwarna putih, gunakan tape berwarna putih.Gula yang dipakai adalah gula pasir. Selain itu, dapat ditambah dengan pemutih makanan. Berikut adalah resep kue apem dumbo:
  • 400 gr tepung beras.
  • 200 gr gula merah, sisir halus.
  • 550 ml santan sedang.
  • ½ butir kelapa yang diparut kasar, kukus dengan sedikit daun pandan dan garam.
  • 200 gr tape singkong, yang telah dihaluskan.
  • ¼ sdt garam.

Cara memasak kue apem dumbo adalah pertama, uleni tepung beras, tape, gula merah, garam, dan santan kurang lebih 15 menit kemudian saring dan diamkan adonan selama semalam.Cara membuat kue apem dumbo yang kedua, siapkan cetakan kue berbentuk mangkuk.Olesi dengan minyak goreng setelah itu, kukus cetakan hingga air mendidih.Ketiga, tuangkan adonan sampai cetakan penuh. Kukus adonan selama 15 menit. Kemudian angkat dan sajikan dengan kelapa yang sudah diparut.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Tanggapan dan sanggahan dari yang menyimak.

artikel populer